工业工程（Industrial Engineering, IE）是培养企业高管的摇篮，是从科学管理基础上发展起来的一门交叉性学科专业。它将工程技术和管理科学相结合，从工程的角度对企业中管理问题进行定量分析及优化改进。工业工程是美国五大工程学科之一，美国约有42%的企业CEO曾就读于工业工程专业，包括苹果公司现任CEO库克。据百度搜索2020年全球十大热门工作，工业工程排名第四；大学就业率排行榜50个热门专业推荐中排名第六，专业具有良好的就业前景。
工业工程专业旨在培养具有现代工业工程方法与系统管理技术的复合应用型人才，善于运用IE理念以及精益制造理论方法进行精益改善，实现系统效率的提高。经典的工业工程专注于制造业生产系统，被称为工业界的“医生”；在信息化技术支撑下，现代工业工程的应用从制造业延伸到服务业，覆盖从产品开发管理、生产制造、售后服务等全生命周期管理的整个经营系统的设计和优化。
工业工程毕业生兼有理工科思维和人文社科思维，善于运用工业工程理论方法和信息化技术手段持续改进与提高系统效率、成本和质量，投身到诸如制造、物流、信息、金融、医疗、服务、研发、国防等行业，就职于工业工程师、产品经理、生产管理调度、企业规划、工艺流程、人机工程、质量管理等核心关键岗位，从事系统分析优化工作。
工业工程专业是经管学院最早设立的专业，也是浙江省高校中第二家设立的工业工程本科专业，是校级重点专业，是我校第一个获得新文科认证的专业。基于浙江省地缘优势，已经形成“以制造业为行业背景，技术与管理相结合，注重创新创业，具有国际化视野”的培养特色。本专业办学定位立足于为全省经济社会发展提供人才保证、智力支持和科技支撑，以全省经济社会发展迫切需要为出发点，培养学生对生产与服务系统进行规划、设计与改善的能力。注重推进专业办学同产业行业的协同对接，积极地为经济转型升级服务，为社会发展服务。专业建有多个工业工程实习基地、工业工程专业实验室，浙江省内和长三角地区有一定的知名度。我校工业工程专业共培养了近二十届毕业生，其中有几十位优秀校友成长为上市公司总裁、企业家、知名公司中高层管理者等行业精英，有3位校友获得教育部高等学校工业工程类专业优秀毕业生事迹表彰。
部分优秀毕业生风采
工业工程03级毕业生董泉获教育部表彰
工业工程17级优秀毕业冯凯茵
2017-2018 学年、2018-2019 学年、2019-2020 学年 均获 国家奖学金
2019 年第四届全国大学生生命科学创新创业大赛获 全国二等奖
2019 年浙江省第四届大学生金融创新大赛本科 B 类金融创新案例分析获 省二等奖
2019 年浙江省第十六届“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛获 省三等奖
2019 年“建行杯”第五届浙江省“互联网+”大学生创新创业大赛获 省三等奖
2017-2018 学年、2018-2019 学年、2019-2020 学年 均获 校优秀学生一等奖学金、校三好学生
2020.7-2020.11 《大学生网络信贷消费沉溺的成因及疏导机制》论文以 第一作者发表在《管理观察》 2020 年 12 月下旬刊第 36 期
成功考取福州大学研究生
